Ingredients:
Besan������������������������� � �3 cups
Wheat flour��������������� ��� 2 cups
Onion���������������������������� ��� 2
Oil�������������������������� ��� �� �1/2 cup
Red chilly powder���� �� 2 tsp
Dhana jeera powder�� 2 tsp
Ghee�������������������������� �� 1/2 cup
Coriander leaves�
Salt
How to make Besan Ki Roti:
Chop onion and coriander leaves finely.
Take besan,wheat flour,red chilly powder,dhana jeera powder and salt in a large bowl and mix well.
Now add chopped onion [...]
Ingredients:
White peas���������������� �2 cups
Besan������������������������ �2 tsp
Onion�������������������������� � �2
Tomato����������������������� �� 2
Red chilly powder����� 2 tsp
Turmeric powder���� � 1/2 tsp
Dhana jeera powder 1 tsp
Garlic cloves������������� � 5-6
coriander leaves���� ���1 tbsp
Oil������������������������������ � 2 tbsp
Salt
How to make Ragda:
Soak white peas for 4-5 hours.
Cook in a pressure cooker(4-5 whistles).
Chop onion,tomato and coriander leaves finely.
Heat oil in a kadai and add [...]
Ingredients:
Aluchi pane�������������
(Colocassia leaves)�� 2 bundles
Green chilly��������������� �� � 5-6
Peanuts�������������������� � � 2 tbsp
Garlic cloves������������ � � 10-12
Jaggery������������������� � ���1 tbsp
Asafoetida ��������������� �� 1/2 tsp
Coconut������������������ � �� 1/2 cup
Cocum����������������������� � � 5-6
Oil������������������������������ ��� 2 tbsp
Salt
How to make Aluchi bhaji:
Soak the peanuts for an hour and cook in a pressure cooker.
Clean the alu (colocassia leaves) well and [...]
Ingredients:
Coriander seeds������������������������� 1/2 cup
Cumin seeds������������������������������� 1/4 cup
Dry red chillies������������������������������� 6-8
Turmeric powder������������������������� 1/2 tbsp
Amchur powder��������������������������� 1 tbsp
Garam masala powder������������� 1 tbsp
Soonth powder���������������������������� 1 tsp
Hing�������������������������������������� �������� 1/2 tsp
Cardamom������������������������������������� 4
Cinnamon�stick������������������������������1���������������������������������������������������������
Star anise���������������������������������������� 4
Fennel seeds������������������������������ 1 tsp
How to make Paav Bhaji Masala:
Heat a pan and roast the cumin seeds,coriander seeds,fennel seeds,Star anise,Cardamom,dry red chillies and cinnamon on a low flame [...]
Ingredients:
Bhendi��������� ��� 250 gms
Onion�������������� � � ��2
Green chilly���� �� �2-3
Grlic cloves����� ���4-5
Cocum������������� �� � 2
Fresh coconut 1 tbsp
Oil����������������� ��� 1 tbsp
Salt
How to make Bhendi Ki Sabji:
Wash bhendi and allow to dry.
Cut bhendi in round shape (1cm).
Chop onion and green chilly finely.
In a kadai heat oil and add crushed garlic cloves.
Allow to turn red on low [...]
0.00 out of 10 (0 Votes)